Cóctel espumoso de frambuesas

Ingredientes:

  • 1 clara de huevo Avinal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 rodajas de pepino
  • 1 puñado de frambuesas
  • 35 ml de ginebra
  • 30 ml de zumo de limón

 

Preparación:

  1. Exprime el zumo de limón y cuela  para retirar la pulpa.
  2. En una coctelera agrega el azúcar, el pepino y las frambuesas y masera todos estos ingredientes.
  3. Añade la ginebra, el limón y la clara de huevo Avinal, agítalas.
  4. Añade hielo picado y vuelve a agitar.
  5. Cuela sobre una copa fría y sirve.

 

 

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