*Esta preparación es para 6 personas
INGREDIENTES
- 5 Huevos duros Avinal cortados en cascos
- 1 Paquete de pasta en tornillos 250gr
- 1 Taza de tomate cherry picado en mitades
- ½ Taza de pimentón rojo en julianas
- 1 Cucharada de margarina
- 6 Hojas de lechuga verde crespa en trozos
- 4 Cucharadas de aceite de oliva
- ½ Taza de queso mozzarella rallado
- Sal pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- En una olla pon a hervir abundante agua con sal, luego agrega la pasta en tornillos y cocina.
- Calienta en un sartén la margarina, agrega el pimentón y saltéalo
- Agrega el pimentón, la lechuga y los tomates; rocía con aceite de oliva y salpimenta.
- Por último coloca los huevos Avinal y listo.