CLUB DE COCINA

*Esta preparación es para 6 personas

INGREDIENTES

• 5 Huevos duros Avinal cortados en cascos
• 1 Paquete de pasta en tornillos 250gr
• 1 Taza de tomate cherry picado en mitades
• ½ Taza de pimentón rojo en julianas
• 1 Cucharada de margarina
• 6 Hojas de lechuga verde crespa en trozos
• 4 Cucharadas de aceite de oliva
• ½ Taza de queso mozzarella rallado
• Sal pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. En una olla pon a hervir abundante  agua con sal, luego agrega la pasta en tornillos y cocina.
2. Calienta  en un sartén la margarina, agrega el pimentón y saltéalo
3. Agrega el pimentón, la lechuga y los tomates; rocía con aceite de oliva y salpimenta.
4. Por último coloca  los huevos Avinal y listo.